鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及多種維生素等，可以增強(qiáng)肌肉力量、提高免疫力。那么我們?cè)谥谱黪U魚(yú)的過(guò)程中，一般蒸多久比較好呢？

　　一、鮑魚(yú)蒸多久最佳

　　1、直徑小于3cm的小鮑魚(yú)

　　蒸小鮑魚(yú)時(shí)，鍋上汽后蒸1-3分鐘即可。小鮑魚(yú)的肉比較小一般容易熟，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致鮑魚(yú)肉回縮，口感發(fā)硬不好咀嚼，味道也會(huì)差很多。

　　2、直徑為3-5cm的中鮑魚(yú)

　　在蒸中鮑魚(yú)時(shí)，鍋上汽后蒸3-5分鐘即可。一般中鮑魚(yú)的尾部比較大，煮的時(shí)間過(guò)短不會(huì)凝固，肉會(huì)比較稀，并且味道發(fā)腥，容易影響口感。

　　3、直徑大于5cm的大鮑魚(yú)

　　在蒸大鮑魚(yú)時(shí)，鍋上汽后蒸5-8分鐘左右即可。一般大鮑魚(yú)的肉比較厚，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易造成肉質(zhì)發(fā)硬不好咀嚼，從而影響鮑魚(yú)肉的口感。

　　二、鮑魚(yú)的功效

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　鮑魚(yú)可以為人類的身體補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)轷U魚(yú)中不單包含很多高質(zhì)量蛋白，還包含微量元素鐵、鈣、鋅以及多種對(duì)人體有益的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后完全能夠滿足人體正常代謝的需要，對(duì)維持人體正常機(jī)能有很大的好處。

　　2.提高免疫力

　　鮑魚(yú)中包含一種天然生物活性成分——鮑靈素，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞再生與代謝，這對(duì)提高人體的免疫功能和增強(qiáng)人體的抗病能力都有很大的好處。

　　3.滋陰養(yǎng)腎

　　鮑魚(yú)還有滋陰養(yǎng)腎的作用，通常對(duì)于月經(jīng)失調(diào)、肝腎陰虛等疾病有一定的輔助治療的作用。

　　4.明目

　　鮑魚(yú)還能夠起到明目的作用，如果存在夜盲的情況，患者可以遵醫(yī)囑適量吃一些鮑魚(yú)，可以起到一定的治療作用。