小時候看西游記的時候，是這樣描述人參果的：“三千年開花，三千年結(jié)果，三千年成熟”，屏幕前的我們恨不得鉆進(jìn)屏幕跟豬八戒一起感受一下人參果就是什么人間美味。當(dāng)然，這都是傳說中的人參果，但是現(xiàn)實中的人參果也不差，我們來看看它都有哪些營養(yǎng)價值。

　　1.富含纖維素和礦物質(zhì)

　　人參果的維生素C含量很高，100克果肉中含有130 mg左右。另外，人參果中還含有多種礦物質(zhì)，如鉀，鎂，鈣，鐵，鋅等，這些都是維持人體正常的生理功能所必需的。

　　2.富含多糖和膳食纖維

　　人參果中富含人參果多糖及果膠等多糖。這些多糖具有良好的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)作用。另外，它還富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，防止便秘，降低膽固醇吸收。

　　3.富含多種氨基酸

　　人參果富含人體必需的18種氨基酸。這些氨基酸對人體的生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，維持正常的新陳代謝都有一定的作用。

　　4.補(bǔ)脾健胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，人參果具有入脾經(jīng)和胃經(jīng)的功效，對由脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良有一定的治療作用。適量吃人參果，有開胃健脾的功效。

　　除此之外，人參果還是美容養(yǎng)顏的佳品。它含有豐富的硒元素和鈣元素，這些成分對皮膚有很好的保養(yǎng)作用。但是不是所有人都適合大量食用人參果，糖尿病患者和脂肪肝患者需要嚴(yán)格把控食用的數(shù)量，避免給身體帶來不必要的損傷，加重病情。