板栗以獨(dú)特的香甜口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了許多人餐桌上的美味佳肴。這顆不起眼的小果實(shí)，蘊(yùn)藏著促進(jìn)健康的諸多功效。從健脾養(yǎng)胃到強(qiáng)筋健骨，板栗以全面的滋養(yǎng)作用，成為了秋日滋補(bǔ)的佳品。那么生吃板栗的功效和作用都有些什么呢？大家一起來(lái)看看吧！

生板栗的功效與作用

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　生板栗中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于身體健康。

　　2、促進(jìn)消化

　　生板栗中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有促進(jìn)消化的功效。

　　3、保護(hù)血管

　　生板栗中含有大量的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)血液循環(huán)，在一定程度上還可以達(dá)到保護(hù)血管的作用。

　　4、改善食欲

　　生板栗味道香甜，適量食用可以促進(jìn)食欲，改善食欲不振的情況。

　　5、預(yù)防便秘

　　板栗中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有預(yù)防便秘的功效。

吃多板栗的壞處

　　1、消化不良

　　如果吃了過(guò)多的熟板栗，會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)后引起消化不良，出現(xiàn)腹痛以及腹脹等。

　　2、身體長(zhǎng)胖

　　由于熟板栗內(nèi)含有的碳水化合物比較多，吃得過(guò)多還會(huì)導(dǎo)致熱量在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)身體長(zhǎng)胖的情況。

　　3、血糖升高

　　熟板栗含有的糖分較高，一次性吃太多熟板栗也可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，影響血糖的控制。

　　板栗保存要得當(dāng)，新鮮板栗不宜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，不然容易失水變干、影響口感，可將其放在陰涼通風(fēng)處，或者用保鮮袋密封好放冰箱冷藏室，能延長(zhǎng)保鮮期。