民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)?，F(xiàn)在屬于“上蒸”的節(jié)奏，那么我們小暑應(yīng)該吃些什么呢？小暑飲食養(yǎng)生也不妨試試多吃水下食物，有助于小暑節(jié)氣的養(yǎng)生保健。

　　水下食物

　　1、蓮藕

　　蓮藕是夏季常見(jiàn)的食材，不僅口感爽脆，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。可以制作成茄汁藕片等美味菜肴，既解暑又開胃。

　　2、水芹菜

　　水芹菜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適合夏季食用?？梢源钆淝垺⑷饨z等食材炒制，味道鮮美。

　　3、茭白

　　茭白含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱利濕、解毒的功效?？梢灾谱鞒汕嘟奋壮慈馄炔穗?，口感鮮嫩。

　　4、蓮子

　　蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效，是夏季養(yǎng)心的好食材?？梢源钆渑簬?、枸杞等食材炒制或煲湯食用。

　　5、泥鰍

　　泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，具有滋陰止渴、清熱祛濕的功效?？梢灾谱鞒勺稳桓伸阅圉q等菜肴，香辣可口。

　　6、鱔魚

　　鱔魚富含DHA和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腦健身、降低血糖的功效?？梢灾谱鞒杉t燒鱔魚等菜肴，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　7、綠豆芽

　　綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的功效，是夏季消暑的好食材?？梢詻霭杌虺粗剖秤茫诟星逅?。

　　8、菱角

　　菱角富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑、補(bǔ)脾益氣的功效?？梢灾谱鞒刹式妨饨浅措u肉片等菜肴，美味又健康。