夏日里，一碗綠豆湯，清熱解毒，必不可少。綠豆湯的新吃法有哪些呢？怎樣做才能清熱解暑？下面我們就來看看綠豆湯消暑的新吃法。

　　綠豆湯消暑的新吃法

　　1、綠豆百合湯

　　材料：綠豆，百合，冰糖

　　做法：把綠豆、百合洗干凈，把綠豆泡幾個小時。然后將綠豆放在鍋里，加入適量的水，大火煮沸后，改用小火慢慢燉，直到綠豆花開為止。放入百合，翻炒數(shù)分鐘，直到百合軟化。可以加適量冰糖，待冷卻后上菜，或置雪柜冷凍。可以潤肺止咳，清心安神，適宜夏日飲用。

　　2、綠豆蓮子湯

　　材料：綠豆、蓮子、冰糖

　　做法：將綠豆與蓮子分開清洗，預(yù)先浸在水中幾個鐘頭。把綠豆與蓮蓉放在一個平底鍋里，加入適量的水，大火煮沸后，改用小火燉。煮至綠豆開花，蓮子變軟，放入冰糖拌勻。冷卻后，放在冰箱里。具有養(yǎng)心安神的功效。

　　3、綠豆薏仁湯

　　材料：綠豆、薏仁、冰糖

　　做法：將綠豆、薏米分別清洗干凈，薏米要先泡一晚，綠豆要先泡幾個小時。把綠豆和薏米放在一個平底鍋里，加入適量的水，大火煮沸后，改用小火燉。將綠豆及薏米煮熟后，放入冰糖拌勻。冷卻后，放在冰箱里。有健脾祛濕，清熱排膿的功效。

　　4、綠豆南瓜湯

　　材料：綠豆、南瓜、冰糖

　　做法：把綠豆洗凈，先泡幾個鐘頭，把南瓜削皮切成薄片。首先，把綠豆下鍋，加入適量的水，煮沸。放入南瓜片，翻炒，直到南瓜變得松軟。具有補(bǔ)中益氣，清熱解毒功效，是夏日消暑佳品。

　　5、綠豆紅棗湯

　　材料：綠豆、紅棗、冰糖

　　做法：把綠豆洗凈，先泡幾個鐘頭；把紅棗去核，洗凈。然后將綠豆與紅棗放在一個平底鍋里，加入適量的水，大火煮沸后，改用小火慢慢燉。煮至綠豆開花，紅棗變軟，放入冰糖拌勻。主要功能是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏。