如果你還沉浸在汗流浹背、食欲減退的感覺中，想悄悄告訴你一個(gè)好消息：三伏天結(jié)束了。

2017年的三伏天，開始于7月12日，結(jié)束于8月20日。

三伏天過后，早晚氣溫有所降低，白天依舊炎熱。此時(shí)養(yǎng)生也是頗有講究的。

吃好三樣

1、蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，夏末初秋是鮮藕上市的季節(jié)。

蓮藕新鮮白嫩，含水量足、含糖量低而含鐵量高，味道微甜鮮美。鮮藕生吃可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴，熟吃能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛、開胃健脾。

最常見的做法是藕燉排骨湯，或涼拌、素炒皆可。

對(duì)老年人來說，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。

2、鴨肉

民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。而且，夏季消耗較大，清熱解暑的同時(shí)也應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。

《本草綱目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱”，適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。

鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補(bǔ)效果。

3、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。

烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。所以吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲，還可以加點(diǎn)新鮮蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲。