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人參,自古被譽(yù)“百草之王”,主補(bǔ)五臟,久服可輕身延年。
不過(guò),“人參”只是統(tǒng)稱,種類繁多,功能不盡相同。用對(duì)人參,需五步。

人參的主要功效是補(bǔ)氣,較適宜身體虛弱的中老年人,以及大病初愈或久病人群。
中醫(yī)認(rèn)為,凡氣盛、身熱、大小便不利,因燥熱引起的咽干、口干、鼻出血等實(shí)熱證,均應(yīng)慎用人參。
若診斷為陰虛陽(yáng)亢,骨蒸潮熱,肺熱痰多,肝陽(yáng)上亢等證,更不能服用。兒童、孕婦應(yīng)慎用。
人參分野生和栽培。野生者稱山參,栽培者為園參。一般前者更優(yōu),但現(xiàn)在非常少見(jiàn)。
常見(jiàn)的有生曬參和紅參,它們均由園參炮制而來(lái)。經(jīng)曬干或烘干者,稱生曬參,一般為黃白色;經(jīng)蒸制后干燥者為紅參,一般為紅棕或棕黃色。
生曬參
性平,能補(bǔ)氣生津,養(yǎng)陰清虛火,適合陰虛火旺體質(zhì)者,如有舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、頭暈耳鳴等癥者。

紅參
溫補(bǔ),補(bǔ)氣中有剛健溫燥之性,長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣,適合陽(yáng)虛體質(zhì)者,如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

西洋參
產(chǎn)于美國(guó)、加拿大等地,現(xiàn)國(guó)內(nèi)亦有種植。藥性比生曬參寒涼,虛火甚時(shí)用。
高麗參
產(chǎn)于朝鮮,用法與紅參類似。
林下參
是仿野生培育的人參,可與同齡山參相媲美,無(wú)溫燥之性,大補(bǔ)元?dú)?,為上品人參?/p>
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