陳皮是以蕓香科植物橘的干燥成熟果皮，經(jīng)過曬干以及低溫干燥多年后方可作為藥用，一般需收藏3年以上才能稱之為陳皮。那么陳皮的作用大家知道多少呢？一起來了解吧。

陳皮的作用

1.促進消化

陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動，進而促進消化。

2.止咳化痰

陳皮中含有的揮發(fā)油和檸檬烯物質(zhì)還可以刺激腺體的分泌，起到祛痰之效，當咳嗽不止的時候，用陳皮泡水喝，可以有潤肺的作用，能夠緩解咳嗽癥狀。陳皮搭配著生姜和甘草食用，還可以起到止嘔的效果。

3.增加食欲

陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。

4.增加菜肴的美味

陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

5.降血脂

因為它當中含有大量的苷類物質(zhì)，可以有效預防脂質(zhì)發(fā)生過氧化反應，同時，陳皮當中的果膠還含有某些低分子物質(zhì)，可以有效降低人體血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平時可以適當吃點陳皮。

6.清除廢氣

陳皮與木香，枳殼同時服用，具有理氣，排除肺部當中的廢氣的作用，非常適合肺氣擁滯，胸膈痞滿和脾胃氣滯，脘腹脹滿等多種癥狀的人群。而且陳皮當中的揮發(fā)油具有刺激痰液咳出的作用，所以對于消化道和呼吸道方面的癥狀具有一定的效果。

以上就是為大家介紹的陳皮的作用相關(guān)內(nèi)容，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。