湯圓是眾所周知的食物，元宵節(jié)的習俗就是吃湯圓，這是非常美味的食物，吃的味道和口感非常好。那么湯圓要煮多久？湯圓該怎么煮？下面我們一起來看看吧！

　　湯圓要煮十五到二十分鐘

　　煮湯圓的時間不要太長，時間長皮就腐爛了，里面的餡就露出來了。煮的時候最好用熱水，這樣湯圓皮就會迅速凝結，有助于包裹里面的餡。

　　湯圓的保存也很方便，可以直接密封起來放在冰箱里冷凍。在超市買的東西過了保質期就不能吃，自己包的冷凍盡量一周內吃完。

　　煮的時候用勺子輕輕推開湯圓，一定要往同一個方向攪拌旋轉，避免湯圓粘鍋。對小湯圓來說，實際上煮7分鐘就好了。

　　煮好之后一定要及時出鍋，最好是將湯和湯圓分開放，要么就馬上吃掉，否則就會沾到一起。

       制作湯圓的方法

　　1、將熱水倒入鍋內，將鍋內的水煮沸，將湯圓入鍋內，用勺背輕輕推開，避免粘鍋底。

　　2、湯圓進入鍋內浮起來后，請迅速切換到文火，使用大火的話湯圓容易破裂。另外，熱量不均勻，也容易成為外熟內硬不好吃的原因。

　　3、湯圓漂浮后，加入適量冷水，鍋內湯圓趁熱冷卻，皮層凝結，粉質密實，煮兩三次后，就可以取出來吃了。

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