首先，銀耳被視為一種潤肺養(yǎng)陰的食材，有助于滋潤喉嚨和呼吸道，緩解干咳、喉嚨發(fā)癢等癥狀。蓮子也有一定的潤燥作用，可以進(jìn)一步增強這種功效。其次，銀耳富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如維生素D、鐵、鋅和鈣等。蓮子含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素，如維生素B、鋅、鎂等。將二者結(jié)合煮湯可綜合提供多種營養(yǎng)，對身體健康有益。另外，蓮子和銀耳中的鐵元素能夠幫助補血，預(yù)防貧血。銀耳還含有一種膠原蛋白，有助于保持皮膚光滑和年輕。