海參雖為營養(yǎng)豐富的滋補品，但并非人人皆宜。以下幾類人群應(yīng)避免或謹慎食用海參：
1、腎功能不佳者：海參富含高蛋白，對腎功能不佳者而言，過量攝入會增加腎臟負擔(dān)，不利于病情控制。
2、兒童：海參中的蛋白質(zhì)主要為膠質(zhì)蛋白，不完全蛋白質(zhì)，對于兒童而言，其營養(yǎng)價值相對較低，且不易被完全吸收利用。海參的滋補性較強，兒童腸胃功能相對較弱，食用后可能引起腸胃不適。
3、脾胃虛弱者：海參為溫補之品，脾胃虛弱者食用后可能加重胃腸負擔(dān)，引起消化不良等癥狀。
食用前需了解自身身體狀況，避免盲目進補。如有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。