血糖高的人可以吃西紅柿和南瓜，但需注意適量和烹飪方式。
1.西紅柿：其含糖量并不高，且富含維生素C和番茄紅素，有助于提高身體免疫力，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。適量食用西紅柿不會(huì)對(duì)血糖造成急劇波動(dòng)，但大量食用仍需謹(jǐn)慎，因?yàn)槠湟簿哂幸欢ǖ纳侵笖?shù)。推薦在兩餐之間，血糖控制平穩(wěn)的情況下食用，每次建議吃半個(gè)左右。
2.南瓜：南瓜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于糖尿病患者而言，適量食用是有益的。南瓜的含糖量雖然不高，但含有一定量的碳水化合物，食用過(guò)多可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。因此，血糖高的人在食用南瓜時(shí)應(yīng)控制攝入量，最好將南瓜作為主食的一部分來(lái)食用，并相應(yīng)減少其他主食的攝入。