草莓，是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)的水果。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用包括：

草莓含有可溶性纖維和不溶性纖維，有助于促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

每100克草莓含約58.8毫克維生素C，遠(yuǎn)高于蘋果、梨等常見水果。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合，保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。

草莓還有美容護(hù)膚的功效，其抗氧化成分可以幫助改善膚色、淡化皺紋。草莓還富含胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠增強(qiáng)身體抵抗力、促進(jìn)消化。

經(jīng)常食用草莓可以降低血壓，改善血管功能，減少動(dòng)脈硬化和心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。

過(guò)量食用任何食物都可能帶來(lái)副作用，因此建議適量食用。