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功效與作用

促進(jìn)人體新陳代謝、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化

1、促進(jìn)人體新陳代謝：白酒的功效與作用是非常多的，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┌拙?，?duì)于幫助我們大家促進(jìn)人體新陳代謝是非常的有幫助的,如果是經(jīng)常適量的飲用白酒的話，那么我們?nèi)梭w本身的新陳代謝能力也是會(huì)非常不錯(cuò)的。另外，尤其是在寒冷的冬季，適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙七€可以促進(jìn)人體血液循環(huán)。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：白酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日常生活中適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙萍饶苎a(bǔ)充人體所需要的熱量，又能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且大家適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙七€可以補(bǔ)充無機(jī)鹽和水。
3、促進(jìn)消化：白酒具有非常不錯(cuò)的促進(jìn)消化的功效，釀造酒的原料多以糧食或水果為主，所以說白酒又具備了糧食和水果所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，比如白酒中的膳食纖維、氨基酸、糖類等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是比較高的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能對(duì)胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進(jìn)胃液的分泌，并起到增進(jìn)食欲，并且還可以幫助我們大家有效的促進(jìn)身體的消化能力。

注意事項(xiàng)

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

高血壓、心臟病、肝炎病、近視眼、青光眼

不宜同食

核桃、海鮮、牛肉

1、核桃：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。 2、海鮮：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。 3、牛肉：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。

食用方法

白酒豎蟶

蟶沖洗干凈外層的海土后，再用海鹽浸泡吐沙。蟶沖洗干凈后，豎著放進(jìn)碗里，把生姜末和鹽均勻撒在上面，倒入白酒。蓋上蓋子，放入高壓鍋或是蒸鍋，蒸二十分鐘左右。酒香撲鼻，又有蟶的鮮味。沖洗干凈外層的海土后，再用海鹽浸泡吐沙。蟶沖洗干凈后，豎著放進(jìn)碗里，把生姜末和鹽均勻撒在上面，倒入白酒。蓋上蓋子，放入高壓鍋或是蒸鍋，蒸二十分鐘左右。酒香撲鼻，又有蟶的鮮味。　　2、三味地黃酒將生地黃，牛蒡根切碎，大豆炒后，三味共置瓶中，用好酒浸泡，密封七天后即可。每日三次，每次30毫升飲之。

三味地黃酒

將生地黃，牛蒡根切碎，大豆炒后，三味共置瓶中，用好酒浸泡，密封七天后即可。每日三次，每次30毫升飲之。