椰子油是由椰子肉獲得的，白色或淡黃色的脂肪，它是我們?nèi)粘Ｊ澄镏形ㄒ挥芍墟溨舅峤M成的油脂，很容易被人體吸收消化。

椰子油對人體具有以下功效：1、抗菌，椰子油中的中鏈脂肪酸，具有天然的綜合抗菌能力，可以起到殺死引起疾病的細(xì)菌、病毒、真菌及寄生蟲的作用，可以用于治療神經(jīng)性皮炎、凍瘡等。2、抗氧化，椰子油因其十分穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，可以被用作抗氧化劑，它能有效防止毒素產(chǎn)生的破壞性自由基。3、護發(fā)，純鮮椰子油是唯一可以減少頭發(fā)蛋白質(zhì)流失的油，它在保持頭發(fā)光澤的同時，還可以滋養(yǎng)頭皮，防止頭皮屑的產(chǎn)生。

4、為機體迅速提供能力，人體消化椰子油不需要用到消化酶系統(tǒng)。而且肝臟更傾向于使用中鏈脂肪酸作為產(chǎn)能的燃料來源，進而提高新陳代謝的效率。