亞硝酸鹽中毒的癥狀包括初期頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、視物模糊、呼吸困難以及乏力等。隨中毒程度加重，患者可出現(xiàn)驚厥、肺水腫、口唇以及甲床紫紺、心律失常、循環(huán)衰竭及昏迷等嚴重臨床表現(xiàn)，最終導致死亡。亞硝酸鹽中毒后應進行催吐與洗胃治療，需去正規(guī)醫(yī)院進行操作，具體洗胃步驟如下：

　　1、患者呈仰臥位，頭偏斜往床邊靠，消毒鋪巾。

　　2、醫(yī)生使用專用潤滑劑對胃導管潤滑，然后把胃導管插入患者口腔直到胃內。

　　3、將洗胃器漏斗部提高，離嘴唇30～40cm的高度，然后往漏斗內緩緩灌入洗胃液，分次倒入。

　　4、在漏斗內液體灌注要結束前，把漏斗放低于胃水平，并倒置漏斗，利用虹吸作用可將胃內液體往外引出，在引流不暢的時候用手反復捏橡皮球幫助引流，直至抽出液變得清亮，與洗胃液色澤透亮度基本相同，無異味即可。

　　5、洗胃完畢后醫(yī)生拔出胃導管后協(xié)助病人漱口和洗臉。

　　6、最后倒出污物，記錄搶救過程。

　　亞硝酸鹽中毒是一種不容小視的問題，所以當出現(xiàn)上述癥狀時，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，然后根據(jù)實際情況采取合適的方式治療。