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很多人喜歡吃咸蛋里面的蛋黃,因為咸蛋黃是用鹽腌制過的,由于鹽的提味作用,口感更好。那大家知不知道咸蛋黃吃了有什么功效和作用呢?

因為咸蛋黃是用鹽腌制過的,由于鹽的提味作用,口感更好。但咸蛋黃和蛋黃營養(yǎng)成分含量沒有大多變化,僅從營養(yǎng)角度,咸蛋黃不會有額外的健康好處。但咸蛋黃鹽含量更高,不符合現(xiàn)在提倡的減鹽飲食,還是建議少吃。
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