膽囊炎、膽囊結(jié)石的患者要少吃脂肪含量高的食物，特別是動物脂肪含量高的食物，比如各種動物的肥肉、肉皮，各種油炸的食品，比如油條、油炸糕等等。

膽固醇含量高的食物也要盡量少食用，比如各種動物的內(nèi)臟、肝、腦、腸等等，魷魚內(nèi)含膽固醇的量比較高，也要盡量少吃。

還要嚴格戒酒，少吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、蔥、姜、蒜等盡量少攝入，避免暴飲暴食。一定要少吃多餐，特別要吃早餐，不能讓自己空腹的時間太長。