一般情況下，山藥不能和黑魚一起吃的原因有引起腹瀉、產(chǎn)生便秘、引起過敏、攝入過度的鉀、影響身體的消化和吸收功能等。具體分析如下：

　　 1、引起腹瀉

　　山藥含有白酶抑制劑，會抑制黑魚的消化酶活性，使蛋白質(zhì)無法吸收，進(jìn)而產(chǎn)生腹瀉的癥狀。

　　2、產(chǎn)生便秘

　　山藥和黑魚含有的膳食纖維都比較少，一起食用可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起胃腸道蠕動(dòng)變慢，產(chǎn)生便秘的癥狀。

　　3、引起過敏

　　如果患者的體質(zhì)特殊，可能會對山藥和黑魚中的某個(gè)成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，引起紅疹、瘙癢等不適癥狀。

　　2、攝入過度的鉀

　　山藥和黑魚都含有很多的鉀，一起食用，可能會導(dǎo)致鉀攝入過多，影響腎臟和心臟的健康。

　　3、影響身體的消化和吸收功能

　　 山藥味甘性寒，魚味咸，兩者的酸堿度不同，一起食用可能會影響身體的消化和吸收功能。

　　建議山藥和黑魚分開食用。如果在食用過程中出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。