一般來說，水煮花生殼表面粘人能不能吃，需要根據(jù)不同的情況來判斷。具體情況如下：

　　1.能吃

　　如果水煮花生殼表面粘人但是沒有異味，說明是正?，F(xiàn)象，沖洗干凈加熱后可以繼續(xù)食用。

　　2.不能吃

　　如果水煮花生殼表面粘人，且出現(xiàn)味道異常，建議立即停止食用。因?yàn)樽冑|(zhì)的花生中營養(yǎng)成分會被破壞，食用后可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的話還會致癌。

　　因此，在日常生活中煮花生后最好一次性食用完，避免存放。如果花生已經(jīng)變質(zhì)，最好不要食用。建議患者出現(xiàn)不適的時候及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范治療，有助于身體恢復(fù)。