青核桃泡酒的功效與作用一般有改善睡眠、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、健腦補腦、緩解疲勞等。

　　1、改善睡眠

　　青核桃中含有一定的營養(yǎng)成分，如色氨酸等，在酒精的作用下，這些成分更易被人體吸收。色氨酸可以轉化為血清素和褪黑素，有助于調節(jié)神經系統(tǒng)，緩解焦慮和緊張情緒，從而改善睡眠質量，使人更容易入睡且睡眠更加安穩(wěn)。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　堅持經常服用核桃酒，肌膚會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰，特別是對神經衰弱有著很不錯的輔助治療效果，同時記憶力衰退也可以適量服用一些核桃酒。

　　3、潤腸通便

　　青核桃中的油脂含量較高，這些油脂具有潤滑腸道的作用。泡酒后，部分油脂融入酒中，飲用后可滋潤腸道，促進腸道蠕動，幫助排便，對緩解便秘，尤其是因腸燥引起的便秘有一定的效果。

　　4、健腦補腦

　　核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對身體具有非常重要的保健效果，是腦垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，起到健腦益智的功效。

　　5、緩解疲勞

　　酒本身具有一定的興奮和活血作用，能促進血液循環(huán)，使身體各部位得到更充足的氧氣和營養(yǎng)物質供應。青核桃中的營養(yǎng)成分也能為身體補充能量，二者結合可幫助緩解身體疲勞，使人感到精神振奮。

　　建議適量飲用青核桃泡的酒，不可過量攝入。平時應清淡飲食，避免進食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應注意休息，不宜過度勞累，以免影響身體健康。