一般情況下，銀耳蓮子湯不建議隔夜喝。具體分析如下：

　　銀耳蓮子湯的保質期較短，過夜后口感和營養(yǎng)價值可能受到影響。如果銀耳蓮子湯在溫度較高的情況下保存，容易滋生細菌而發(fā)生變質，尤其是在常溫下隔夜保存，是不建議再繼續(xù)食用的。同時，銀耳蓮子湯中含有鹽，過夜可能形成硝酸鹽，長時間與空氣接觸還容易產生較多的亞硝酸鹽，這些物質對身體有害。所以此時隔夜的銀耳蓮子湯不建議再喝。

　　為了避免影響身體健康，建議尋求專業(yè)醫(yī)生的指導。日常生活中，注意合理飲食，選擇新鮮的食材，盡量做到盡快食用，有利于身體健康。