一般情況下，自己曬干的梔子花可以泡水喝，但注意適量。具體分析如下：

　　梔子花可作為一種中藥材，其味苦，性寒，入肺、肝經(jīng)，具有清熱降火、泄熱利濕、涼血止血的功效。若是按照正常流程曬干的梔子花且沒有發(fā)霉、變質(zhì)等情況，用來泡水喝是沒有影響的，還能疏肝解郁、瀉火除煩，促進(jìn)身體新陳代謝。

　　在自己晾曬梔子花的過程中，不宜用塑料袋包裹梔子花，因?yàn)樗芰洗鼤?huì)阻止水分的蒸發(fā)，導(dǎo)致梔子發(fā)生霉變，建議單支懸掛曬干，若是捆成一小束進(jìn)行晾曬，花瓣容易因擠壓導(dǎo)致破碎，影響泡茶喝后口感。

　　需要注意的是，梔子花性苦寒，過量飲用可能會(huì)使寒邪中傷脾胃，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。且梔子花具有較強(qiáng)的收斂性,可能會(huì)引起子宮收縮，所以胃炎患者、胃潰瘍患者、孕婦和經(jīng)期女性不建議使用梔子花泡水喝。