一般來(lái)說(shuō)，三七花放三年沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)情況，是可以喝的但是要適量。如果三七花放三年出現(xiàn)變質(zhì)情況，則不建議飲用。藥材的使用需要遵醫(yī)囑。具體論述如下：

　　三七花放三年沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)情況是可以飲用。三七花富含維生素、氨基酸等成分，不僅可以活血化瘀、通經(jīng)絡(luò)，還具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效。但是過(guò)度飲用，可能會(huì)導(dǎo)致心律失常等癥狀，因此需適量。

　　三七花放三年出現(xiàn)變質(zhì)情況，不建議繼續(xù)喝。因?yàn)樽冑|(zhì)的三七花不僅失去藥效，飲用后還可能會(huì)引起胃腸道不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　沒(méi)變質(zhì)的三七花除了泡水喝，還可以用來(lái)泡酒。將三七花切片或者整根放入白酒中浸泡，釀制成三七酒，可以起到滋補(bǔ)保健的作用。

　　日常生活中，需要注意飲食搭配的多元化，多吃新鮮水果和蔬菜，如菠菜、蘋果、葡萄等，有助于提高身體免疫力。