一般情況下，膽固醇高的人不宜吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、海鮮、肥肉、巧克力等食物。若有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇含量極高，特別是肝臟，如鴨肝、鵝肝等。高膽固醇攝入會(huì)直接增加血液中膽固醇水平，加重膽固醇代謝的負(fù)擔(dān)。

　　2、雞蛋

　　雞蛋特別是蛋黃中膽固醇含量較高，食用雞蛋可能會(huì)進(jìn)一步推高血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平。

　　3、海鮮

　　海鮮如海魚、海蝦等是含膽固醇和嘌呤較高的食物。膽固醇偏高患者食用后會(huì)升高膽固醇水平，也可能增加尿酸水平，導(dǎo)致痛風(fēng)等情況。

　　4、肥肉

　　肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成增加，進(jìn)一步升高血液中膽固醇的水平。

　　5、巧克力

　　巧克力中含有過多的糖分，吃了之后容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，膽固醇高的人群吃巧克力可能會(huì)引起體內(nèi)的血糖水平升高，有誘發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　膽固醇高的人，在日常飲食中可以多吃新鮮的蔬菜和水果，以及全谷物、瘦肉、魚類、豆類等低脂肪、高纖維的食物。