一般情況下，蘆筍有增強機體免疫力、通腸潤便、減肥瘦身、美容養(yǎng)顏、健腦益智等功效與作用。具體分析如下：

　　1、增強機體免疫力

　　蘆筍富含維生素、礦物質(zhì)、鈣質(zhì)、葉酸、膳食纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能為機體補充一定營養(yǎng)，進而可以增強機體免疫力。

　　2、通腸潤便

　　由于蘆筍含有豐富的膳食纖維，適量食用后能夠刺激腸道，增加腸胃蠕動，進而促進胃腸道的消化吸收，帶走體內(nèi)的毒素。通常用于改善消化不良，達(dá)到緩解、預(yù)防便秘的作用。

　　3、減肥瘦身

　　蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還含有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)，因此具有減肥瘦身的作用。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　由于蘆筍中含有豐富的類胡蘿卜素、類黃酮等抗氧化劑，可以保護皮膚免受自由基的傷害，進而起到美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚的作用。

　　5、健腦益智

　　蘆筍中含有一定量的葉酸，能夠促進身體發(fā)育，起到健腦益智的作用。因而對懷孕的女性，可以適當(dāng)食用一些蘆筍，可能有助于胎兒大腦發(fā)育。

　　在日常生活中，蘆筍有多種益處，但建議適量食用，若對該食物過敏，建議不要食用。若食用蘆筍后出現(xiàn)身體不適，建議及時就醫(yī)。