一般情況下，并沒有“黑米和什么一起搭配煮粥最佳”的說法，黑米可以和紅豆、枸杞、黑豆、核桃仁、蓮子等食材搭配煮粥。具體分析如下：

　　1、紅豆：紅豆富含植物蛋白、膳食纖維，具有健脾益腎、清心養(yǎng)神的功效，與黑米同煮可以提供豐富的營養(yǎng)，還能加快血液中血紅蛋白的合成。

　　2、枸杞：枸杞富含多種維生素和礦物質(zhì)，與黑米搭配煮粥食用后，可以增強(qiáng)免疫力，對眼睛也有很好的保健作用。

　　3、黑豆：黑豆具有補(bǔ)腎壯陰、除熱解毒等功效，黑米和黑豆搭配煮粥，可以細(xì)膩皮膚、滋養(yǎng)頭發(fā)，對人體健康有積極作用。

　　4、核桃仁：核桃仁的營養(yǎng)價值較高，含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E，與黑米搭配煮粥可以提供豐富的能量，也有助于大腦健康。

　　5、蓮子：蓮子具有清心醒脾的功效，與黑米同煮可以起到安神養(yǎng)心的作用，有助于改善失眠多夢、心悸不安等癥狀。

　　在飲用黑米粥時，需要注意適量進(jìn)食，以免增加胃腸消化負(fù)擔(dān)。同時要注意清淡飲食，確保身體攝入充足的營養(yǎng)。