一般情況下，魚和香菇能一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　魚肉富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，而香菇則含有豐富的膳食纖維、多糖體以及微量元素。兩者一起吃不僅能夠提供全面的營養(yǎng)，還能夠促進消化吸收，增強免疫力，對健康人群而言，魚與香菇的搭配是十分有益的。

　　雖然魚肉和香菇都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但也需要適量食用。同時，在烹飪過程中需要注意火候和調(diào)味，避免過度烹飪導(dǎo)致魚肉變老，影響口感。

　　為保持健康，建議均衡飲食，適量食用魚和香菇，同時關(guān)注身體反應(yīng)，避免食用過量或在不適合的情況下食用。