一般情況下，大蝦和蒜能一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　大蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，而蒜含有豐富的硫化物、維生素C和硒元素，具有殺菌、抗炎、抗氧化等功效。對大多數(shù)正常人體來說，將大蝦與蒜一同烹飪，不僅能提升食物的口感和風(fēng)味，還能促進營養(yǎng)吸收，增強免疫力，對健康有益無害。

　　但如果個體對大蝦或蒜過敏，那么一起吃后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等，不建議食用。同時，過量食用大蝦和蒜可能會加重胃腸道負擔(dān)導(dǎo)致不適，建議適量食用。

　　在日常飲食中，建議根據(jù)自己的口味與需求，適量攝入食物，合理搭配以滿足自我營養(yǎng)需求。