一般情況下，魚(yú)腥草發(fā)霉了不能吃。具體分析如下：

　　發(fā)霉的魚(yú)腥草已被霉菌污染，霉菌會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，如黃曲霉毒素等，這些物質(zhì)具有毒性，食用后會(huì)對(duì)身體造成損害。即使僅部分發(fā)霉，肉眼看不到的霉菌也可能已擴(kuò)散至整體，繼續(xù)食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)，可能引發(fā)嘔吐、腹瀉等腸胃不適，長(zhǎng)期攝入還可能影響肝腎功能。

　　無(wú)論魚(yú)腥草發(fā)霉程度如何，都不應(yīng)繼續(xù)食用。發(fā)霉是食物變質(zhì)的明顯標(biāo)志，此時(shí)其營(yíng)養(yǎng)成分已被破壞，口感和風(fēng)味也發(fā)生改變，繼續(xù)食用無(wú)法獲得營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)危害健康。

　　日常儲(chǔ)存魚(yú)腥草需注意保持干燥、通風(fēng)，避免受潮發(fā)霉，一旦發(fā)現(xiàn)魚(yú)腥草發(fā)霉，應(yīng)立即丟棄，切勿抱有僥幸心理食用，確保飲食安全。

參考資料：

[1]須文,吳福妹,李承濤.貴州不同產(chǎn)地魚(yú)腥草的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異[J].蔬菜,2017,(08):77-82.

[2]陳慶華,鄒秀麗,李蕓瑛,等.魚(yú)腥草營(yíng)養(yǎng)成分的分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,(05):992-993.