一般情況下，孫女和爺爺可以做親子鑒定，這種鑒定屬于隔代親緣鑒定。具體分析如下：

　　雖然爺爺與孫女之間沒(méi)有直接的染色體遺傳關(guān)系，但可以通過(guò)線粒體DNA檢測(cè)以及常染色體檢測(cè)等方法來(lái)判斷兩者之間是否存在親緣關(guān)系。例如，孫女的線粒體DNA雖然來(lái)自母親，但通過(guò)對(duì)常染色體上特定基因位點(diǎn)的檢測(cè)和分析，能夠在一定程度上判斷爺爺和孫女的親緣關(guān)系。

　　但這種隔代親子鑒定的準(zhǔn)確性相較于父母與子女之間的親子鑒定會(huì)稍低一些，因?yàn)榛蛟趥鬟f過(guò)程中會(huì)發(fā)生重組和變異等情況，可能對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確性產(chǎn)生一定影響。在進(jìn)行鑒定時(shí)，需要選擇正規(guī)的鑒定機(jī)構(gòu)，按照要求采集血液、口腔拭子等樣本。