一般情況下，枸杞桑椹泡水喝能保護(hù)視力，但需合理飲用。具體分析如下：

　　枸杞味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，富含胡蘿卜素、葉黃素等成分，胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維護(hù)眼表黏膜健康，葉黃素能過濾有害藍(lán)光，減輕眼部光損傷。桑椹味甘酸，入肝、腎經(jīng)，含有豐富的花青素，這種物質(zhì)具有抗氧化作用，能減少自由基對眼部細(xì)胞的損害，幫助維持視網(wǎng)膜正常功能。二者搭配泡水，枸杞的明目成分與桑椹的抗氧化物質(zhì)相互配合，協(xié)同作用于眼部，為眼睛提供多重滋養(yǎng)，有助于緩解視力疲勞，保護(hù)視力，適合經(jīng)常用眼人群作為日常調(diào)理方式。

　　飲用時需注意，控制每次用量；體質(zhì)偏熱者不宜過量飲用，以免出現(xiàn)上火癥狀；若飲用后出現(xiàn)眼部不適或其他身體異常，應(yīng)停止飲用并咨詢專業(yè)人士。

參考資料：

[1]吳祖芳,翁佩芳. 桑椹的營養(yǎng)組分與功能特性分析[J]. 中國食品學(xué)報,2005,5(3):102-107.