拍黃瓜
簡(jiǎn)介：
拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是黃瓜，用各種調(diào)料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。
拍黃瓜 所需材料
- 黃瓜：500克
- 大蒜：30克
- 鹽：10克
- 味精：5克
- 米醋：30克
- 生抽：5克
- 香油：5克
步驟詳解
1
將黃瓜洗凈備用。
2
用刀拍開，中間切兩半，頂?shù)肚谐蓧K，放入器皿中。
3
將大蒜切沫。
4
把黃瓜上放入蒜沫，加鹽10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
5
攪拌均勻，裝盤。
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