胡蘿卜羊肉餡餃子
簡介:
煮餃子時往水里放一點鹽
胡蘿卜羊肉餡餃子 所需材料
- 羊肉:600g
- 胡蘿卜:250g
- 餃子皮:300g
- 蔥:100g
- 橄欖油:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 生姜:適量
- 花椒:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把胡蘿卜和羊肉剁碎
3
肉餡放入料酒、橄欖油、生姜末腌制
4
胡蘿卜用油翻炒一下,晾涼。
5
把過油的胡蘿卜、羊肉餡、蔥碎、花椒、鹽和一起拌勻(我直接就在鍋里拌了)
6
把餡放容器里
7
餃子皮是事先買好的,把和好的肉餡放入餃子皮,對折捏緊或用包餃子器包好。
8
這是包好的一部分
9
水開放一點鹽,把餃子煮進去,用勺子輕輕的推動防止沾鍋,至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水,并用勺子推動。
10
開吃
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