涼拌皮蛋豆腐
簡(jiǎn)介：
1，香干也可以換成花生沫撒上面。
涼拌皮蛋豆腐 所需材料
- 皮蛋：2個(gè)
- 內(nèi)酯豆腐：1盒
- 香醋：適量
- 麻油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料，蔥花，姜絲，蒜片或蒜末都行，少切了點(diǎn)香干撒上去。
2
豆腐切成小丁，平鋪在平盤上。撒一層細(xì)鹽。
3
皮蛋切丁擺上層，依次放蔥花，姜絲，蒜末，香干丁。
4
倒點(diǎn)橄欖油，沒有的話這步可略。
5
橄欖油，蘋果醋，香醋，麻油，每樣都澆一點(diǎn)，少一二個(gè)也沒關(guān)系，有香醋和麻油就行。
6
最后少放的雞精，也可以不放。清爽又美味。
7
配上自釀的葡萄酒，開動(dòng)。
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