清蒸鱸魚(yú)
簡(jiǎn)介：
清蒸鱸魚(yú) 所需材料
- 鱸魚(yú)：一條
- 紅椒：少許
- 生姜：一小塊
- 蔥：幾根
- 小米椒：一個(gè)
- 色拉油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 蒸魚(yú)豉油：適量
步驟詳解
1
鱸魚(yú)洗凈，紅椒切絲，生姜切絲，蔥切成蔥段，小米椒切碎
2
用刀在魚(yú)背上劃三刀，用料酒和鹽抹勻魚(yú)身，腌制十幾分鐘
3
魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里，魚(yú)肚子里和下面放點(diǎn)姜絲，在上面鋪上姜絲，蔥段和紅椒絲
4
蒸鍋里的水燒開(kāi)后，魚(yú)放進(jìn)蒸鍋，開(kāi)蒸前給魚(yú)淋上色拉油和蒸魚(yú)豉油
5
蒸個(gè)十幾分鐘就可以出鍋了，出鍋撒上小米椒點(diǎn)綴～吃辣的可以放小米椒一起蒸
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