白蘿卜包子
簡介:
撈過的白蘿卜絲要控干水份
白蘿卜包子 所需材料
- 肉泥:250g
- 白蘿卜:400g
- 小麥面粉:500g
- 橄欖油:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 雞粉:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 香油:適量
- 胡椒粉:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
肉泥調(diào)入生抽、雞粉、橄欖油、姜末等腌制。
3
白蘿卜刨絲
4
用開水撈一下白蘿卜絲
5
過涼
6
把白蘿卜控水切碎和腌好的肉泥放一起,放蔥、鹽、香油、雞粉、花椒粉等。
7
拌勻
8
提前醒發(fā)的面團(tuán)
9
像做餃子似的,把面團(tuán)搓長條,切成小劑子(包子的面劑子比餃子大)
10
壓扁搟開,把餡放入搟開的面皮上,包住餡,封口。
11
再醒發(fā),上籠屜蒸熟。
12
成品
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