辣白菜豆腐湯
簡(jiǎn)介：
1,豆腐五花肉和難道都要提前處理好。
2,要有大骨湯，如果是清水的話，味道就差遠(yuǎn)了。
3,燉的時(shí)候也可以放一些蒜，因?yàn)槲壹也粣?ài)吃蒜，所以沒(méi)放。
4,辣白菜和還有辣醬都有鹽味兒，一般不用加鹽，如果口味重可以再加少許鹽。
辣白菜豆腐湯 所需材料
- 辣白菜：半斤
- 五花肉：適量
- 豆腐：適量
- 豌豆：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：少許
- 雞精：少許
- 香油：少許
- 韓式辣醬：適量
- 大骨湯：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 干辣椒：適量
步驟詳解
1
切蔥姜，干辣椒備用。
2
準(zhǔn)備辣白菜，豆腐，五花肉備用。
3
把豆腐用熱水焯一下，焯的時(shí)候水中放少許鹽。
4
把五花肉切片，在鍋中煮10分鐘。
5
把豌豆焯熟備用。
6
砂鍋中放少許油，蔥姜干辣椒爆香，然后放入豌豆煸一下。
7
然后再把辣白菜放上去。
8
再把豆腐和五花肉放在辣白菜上，加入大骨湯開(kāi)始燉，如果口味重可以加一點(diǎn)鹽。
9
大約燉十五分鐘左右就好了，最后加入韓式辣醬，關(guān)火后加少許雞精和香油就好了。
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