清蒸鱸魚
簡介：
蒸魚最關(guān)鍵的是火候的掌握，只要魚眼珠一爆出請立刻關(guān)火出鍋。蒸出的水一定要倒掉。
清蒸鱸魚 所需材料
- 鱸魚：一尾
- 姜絲：適量
- 蔥絲：適量
- 豉油：適量
- 油：幾滴
步驟詳解
1
處理干凈的鱸魚打上花刀
2
準(zhǔn)備好姜絲和蔥絲
3
取一半姜絲塞入魚肚子里
4
水開后上蒸鍋蒸熟
5
出鍋后倒掉蒸出的水，把剩下的姜絲和蔥絲均勻的鋪在鱸魚上
6
取一鍋，倒入適量的豉油和幾滴油燒開
7
將燒開的豉油汁淋在魚身上即可
8
一道鮮美的清蒸鱸魚完工了
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