紫薯饅頭
簡介:
沒有紫薯粉的話可以蒸紫薯然后搗成泥用
紫薯饅頭 所需材料
- 面粉:適量
- 紫薯粉:適量
- 酵母:適量
- 溫水:適量
- 白糖:適量
步驟詳解
1
面粉和紫薯粉5:1比例
2
放入適量白糖(按個(gè)人口味吧)
3
倒入事先用水泡好的酵母
4
揉5分鐘后加入黃油繼續(xù)揉5分鐘
5
靜置醒發(fā)
6
醒發(fā)到2倍大的時(shí)候
7
排氣,揉2分鐘,滾成條狀,用刀切,橫截面沒有氣泡
8
蒸盤涂油,把切好的紫薯饅頭放上蒸盤
9
蒸20分鐘后,打開,清香撲鼻(我是蒸盤比較小,太擠了形狀就不好了)
10
內(nèi)部組織松軟
11
陽光下來近照一張
12
美好早晨開始吧!
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