涼拌龍須菜
簡(jiǎn)介：
大家在泡好龍須菜拌之前有很多太大了可以給他們掐斷分成幾塊，這樣吃起來(lái)方便些哦
涼拌龍須菜 所需材料
- 龍須菜：適量
- 辣椒：少量
- 芝麻：少量
- 鹽：適量
- 調(diào)料醬油：適量
- 醋：少量
- 糖：少量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好干的野生龍須菜，數(shù)量不需要太多，它們過(guò)后會(huì)泡起來(lái)很多的，注意一定要買(mǎi)到真的野生的，市面上有的是假的桿很粗泡起來(lái)起味道不鮮
2
把干龍須菜放入大點(diǎn)的碗里加涼水泡發(fā)，等待時(shí)間大概2-3個(gè)小時(shí)就可以，因?yàn)樗麄兒芗?xì)，吸水很快就容易吸飽，時(shí)間太久的話(huà)吃起來(lái)有些軟了沒(méi)有脆的感覺(jué)，圖中為已泡好后的效果
3
把需要的食材準(zhǔn)備好，圖上是我自己搭配的，大家也可隨自己個(gè)人喜好加點(diǎn)什么
4
把需要拌的這些輔材切好，大蒜換搗碎
5
自制辣椒油：碗里放些芝麻和干辣椒，把油燒熱后倒入碗里，這樣把芝麻也炸的很香哦。
6
自制調(diào)味料：把油鍋不用刷干凈繼續(xù)下一步就可以了哦，在鍋里放入味達(dá)美調(diào)料醬油、陳醋、食鹽、糖，加熱，同當(dāng)把它們都調(diào)化開(kāi)，到調(diào)料燒開(kāi)后?；?，待稍涼一會(huì)
7
最后把泡好的龍須菜、輔料、自制調(diào)味料、辣椒油混合拌好，就可以吃啦
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