涼拌蒸茄子
簡介:
芝麻醬要一點(diǎn)點(diǎn)用醋調(diào)開,蒜末切的碎碎的,口感好。
涼拌蒸茄子 所需材料
- 茄子:1個(gè)
- 大蒜:1瓣
- 香菜:少許
- 芝麻醬:適量
- 醋:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
步驟詳解
1
取適量芝麻醬,用醋調(diào)開,再放鹽、糖調(diào)味。
2
切蒜末放芝麻醬里,拌勻。
3
茄子去皮,切大片。
4
用蒸鍋隔水把茄子蒸10分鐘。
5
待茄子涼后,把水?dāng)D凈。
6
把調(diào)好的芝麻醬倒在茄子上。
7
攪拌均勻。
8
最后放點(diǎn)香菜,為了美觀,裝飾了一下盤子。
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