莧菜拌飯
簡介:
炒莧菜時不要時間太長,炒老了不好吃。
莧菜拌飯 所需材料
- 大米:60克
- 莧菜:90克
- 蔥花:少許
- 蒜:少許
- 油:4克
- 鹽:1克
步驟詳解
1
大米60克做成白米飯。
2
莧菜90克洗凈備用。
3
鍋里少放水,燒開后放入莧菜輕焯一下,漂亮的玫瑰粉色菜汁就出來了。
4
蔥蒜切好備用。
5
熱鍋放油,蔥蒜爆香,加入焯好的莧菜,清炒片刻,加入少許鹽后,加入蒸好的米飯拌勻即可。
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