菠菜水餃
簡介:
菠菜放鍋里稍微焯一下就行,時間長了,顏色就淡了。
菠菜水餃 所需材料
- 餃子餡:適量
- 菠菜:200克
- 面粉:適量
- 水:適量
- 紫薯汁:適量
步驟詳解
1
菠菜擇洗干凈,放開水鍋里焯一下
2
撈出過涼水,控一下水分,切段,放料理機(jī)里攪碎,可適當(dāng)?shù)纳偌右稽c(diǎn)水
3
把攪拌液倒進(jìn)漏勺,用飯勺背部擠出水分
4
用菠菜汁和成軟硬適度的面團(tuán)
5
再和一個白面團(tuán)
6
把面團(tuán)放保鮮袋里,醒20分鐘
7
取一塊菠菜面,揉勻,搟成面片
8
把一塊白面團(tuán)揉勻,搓成長條,用菠菜面片包住
9
切去多余的部分
10
用刀切成小面劑子
11
搟成面皮
12
拌好的羊肉胡蘿卜餡
13
包成餃子。我用蒸紫薯的汁和了紫薯面,包了紅色的餃子
14
水燒開,下入餃子
15
熟了就可以吃了
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