滋補(bǔ)老鴨湯
簡介：
水鴨事先要焯水去腥。
滋補(bǔ)老鴨湯 所需材料
- 水鴨：1只
- 香菇：50g
- 姜：20g
- 鹽：適量
- 米酒：適量
- 黨參：10g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，水鴨子一只清洗干凈去皮，香菇，黨參，姜。
2
把水鴨斬塊，生姜洗凈拍松。
3
黨參剪段，香菇泡發(fā)。
4
鍋下水燒開，把水鴨放入焯水，過冷水待用。
5
鴨塊洗凈倒入電飯鍋內(nèi)鍋。
6
放入香菇，黨參，拍散的姜塊。
7
加入適量開水，加一點(diǎn)點(diǎn)米酒。
8
電飯鍋插上電，煲上2小時(shí)。
9
出鍋裝碗，加入少量的食鹽，蔥絲裝飾即可食用！
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