石鍋拌飯
簡介:
石鍋拌飯簡單美味,深受延邊人民喜愛,再配上淡淡的海帶湯,美美噠!石鍋拌飯用料可根據(jù)自己口味,放蕨菜,桔梗、蔬菜等,拌飯辣椒醬是制作石鍋拌飯的關(guān)鍵,朋友們可以在超市或是網(wǎng)上購買專用拌飯辣椒醬!
石鍋拌飯 所需材料
- 新做米飯:1碗
- 金針菇:少量
- 雞蛋:一個
- 香菇:一個
- 生菜:一片
- 牛肉:少量
- 胡蘿卜:少量
- 黃豆芽:少量
- 拌飯醬:少量
- 油:少量
- 香油:少量
- 海鮮醬油:少量
步驟詳解
1
將胡蘿卜切絲,將胡蘿卜、金針菇焯熟,備用
2
香菇切絲
3
油鍋放油,將香菇放少量海鮮醬油煸炒,
4
將牛肉切絲或丁
5
油鍋放油,將牛肉丁放少量海鮮醬油煸炒
6
將黃豆芽焯熟
7
砂鍋底部抹少許香油
8
放入剛做好米飯
9
將所有食材擺至上方,放置煤氣灶上,小火加熱,至冒白氣,取下
10
油鍋放油,煎一個單面糖心雞蛋。
11
將一片生菜撕碎放在上方,把煎好的雞蛋放在上方,根據(jù)個人口味放入適當(dāng)拌飯辣椒醬,美味盡收眼底!
12
附一張我用的拌飯辣椒醬!
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