韭菜豬肉包子
簡介：
蒸好的包子不要馬上揭蓋，等個一分鐘左右再開比較不會回縮。
韭菜豬肉包子 所需材料
- 韭菜：半斤
- 豬肉：半斤
- 面粉：一斤
- 油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 酵母：3g
步驟詳解
1
酵母用水化開
2
慢慢倒入面粉里，一邊攪拌一邊倒直到面粉成絮瓣狀
3
揉成光滑的面團放到溫暖處發(fā)酵
4
面團發(fā)酵時可以準備餡料了，豬肉剁碎加入鹽生抽和適量油拌勻
5
韭菜剁碎和豬肉攪勻待用，餡料有菜要倒入適量油，如果干的話可以加入一勺水攪勻
6
發(fā)酵好的面團揉光滑
7
準備好的餡料和面團
8
面團揉成條再分成一個個小圓球
9
皮壓扁搟圓
10
包入餡料捏好口子
11
放鍋里蒸大概十分鐘左右就可以了
12
開鍋，白白胖胖的包子
13
好吃
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