肉丁雞蛋湯面
簡介：
?黃豆醬的味道比較咸，可不加鹽，加鹽也盡量少放。
?煮青菜下點油可使煮熟的青菜色澤翠綠。
肉丁雞蛋湯面 所需材料
- 細面條：適量
- 雞蛋：1個
- 瘦肉：1小塊
- 青菜：適量
- 花生油：適量
- 黃豆醬：2茶匙
- 水：小半碗
- 生抽：1茶匙
- 老抽：少許
- 蠔油：1茶匙
步驟詳解
1
青菜洗干凈。
2
豬肉洗干凈切丁。
3
燒開水，面條下鍋煮熟。
4
撈出來裝碗，加入適量面湯。
5
青菜下鍋煮熟撈出。
6
雞蛋煎好。
7
下油，肉丁下鍋，炒至變色。
8
調(diào)入所有調(diào)味料，加入水煮開。
9
將雞蛋跟青菜裝進面條的碗里。
10
將煮好的醬汁直接倒在雞蛋跟青菜上即可。
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