威靈頓牛肉
簡介:
火候很重要,lisa喜歡1-3分熟的。表皮酥脆,肉質(zhì)嫩也飽含肉汁。
威靈頓牛肉 所需材料
- 牛菲力:一條
- 蘑菇:適量
- 洋蔥:適量
- 培根:適量
- 酥皮:1張
- 芥末醬:適量
- 鷹嘴豆泥:適量
- 油:適量
- 芝麻 燕麥片:適量
步驟詳解
1
牛菲力擦干水分 撒黑胡椒 鹽 腌制
2
熱鍋熱油大火每面煎幾十秒
3
抹芥末醬待用
4
蘑菇洋蔥打碎
5
加鵝肝,沒有鵝肝就加了鷹嘴豆泥
6
炒干水分
7
培根上放蘑菇泥
8
加入牛肉卷起來
9
酥邊上皮抹蛋液,再卷起來
10
表面抹蛋液 劃出花紋
11
200度10分鐘230度5分鐘 時刻關(guān)注
12
切開享用吧~^_^
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