茶樹菇排骨湯
簡介：
過早加鹽會讓肉里的蛋白質(zhì)凝固，影響口感，所以晚些加鹽比較好。
茶樹菇排骨湯 所需材料
- 排骨：500g
- 茶樹菇：80g
- 干貝：10g
- 蔥：5g
- 姜：5g
- 料酒：適量
- 醋：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準備好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。
2
準備好配料：姜，蔥，干貝，茶樹菇。
3
茶樹菇一定要將根部雜質(zhì)去除的很干凈，再用水多沖洗幾遍，再放在水里浸泡。
4
鍋里加水，放排骨和姜片進去焯水。焯好后把排骨放在流動的清水中，洗干凈血沫。
5
取電飯煲的內(nèi)膽，把排骨倒進去，茶樹菇也加進去。
6
再把準備好的干貝，姜片，蔥打結(jié)都加進去。
7
加上一大碗開水，倒入料酒，加一點點醋，蓋蓋子煲1小時。
8
開蓋后調(diào)入適量鹽。
9
非常棒的養(yǎng)生湯，今天你補了沒。
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